Systèmes de brassage compacts pour débutants
01 Blocs Sud
Choisissez la taille qui vous convient parmi nos blocs d'infusion système, composés de :
- Cuve à purée / bouilloire à moût (électrique)
avec capteurs de température et de niveau
Regard en inox, isolation 75 mm,
Bardage en acier inoxydable
- cuve de filtration avec mécanisme de hachage (réglable),
faux fond amovible, set
Subvention pour regards et laveurs
- Pompe à moût/moût
- Échangeur de chaleur à plaques pour moût
avec ventilation avec temps de refroidissement de 45 à 60 min
- Panneau de commande avec contrôle de température
Toutes les pièces en acier en 304L/1.4304
Brasserie 3 hl 39 500 €
Brasserie 5 hl 49 500 €
Brasserie 10 hl 63 500 €
Brasserie 20 hl 79 900 € (cuve vapeur)
02 Cuves de fermentation/stockage
Les cuves de fermentation/stockage CCT sont sélectionnées en fonction de votre volume de production annuel prévu.
Tous les CCT disposent d'un espace de montée de 25 %, sont isolés et recouverts d'acier inoxydable et disposent de zones de refroidissement individuelles.
Les BBT ont un espace de montée de 10 % et un refroidissement par enveloppe.
Les raccords du dessus du réservoir sont constitués d'une soupape de surpression et de dépression, d'un bouchon et d'un raccord de nettoyage.
Taille CCT/Fermenteur BBT/Bar
5 hl 5 700 € 5 500 €
10 hl 7 100 € 6 900 €
15 hl 8 700 € 8 400 €
20 hl 9 900 € 9 600 €
30 hl 11 900 € 11 400 €
40 hl 13 900 € 13 500 €
A partir de 8 réservoirs soit 50 000 € - 8 % remises
03 Accessoires
Pour refroidir le CCT et le réservoir d'eau froide pour le refroidissement du moût
Système de réfrigération pour 6 CCT à 2 infusions/semaine
10 hl 6 500 €
20 hl 8 900 €
30 hl 10 900 €
40 hl 12 900 €
Réservoir d'eau froide chaude
5 hl 5 200 € 5 400 €
10 hl 6 700 € 6 900 €
20 hl 9 200 € 9 400 €
Générateur de vapeur (électrique)
100 kg/h (pour bloc de 10 hl) 24 800 €
200 kg/h (pour bloc de 20 hl) 34 900 €
Pompe et tuyaux mobiles
jusqu'à 10 hl 2 500 €
jusqu'à 40 hl 3 900 €